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Freeze Dryers and How to Use Them

Freeze Dryers and How to Use Them

Freeze dryers used to only be available to large companies and commercial businesses. Although they still come with a larger price tag than some food preservation methods, it is becoming more common to have your own home freeze dryer to use whenever you want! We have partnered with Harvest Right Freeze Dryer to bring you a great price through the co-op for a product that many families have found to be a great way of adding freeze-dried food products into their homes!


If you are wondering if a freeze dryer would be a great investment for you or are just curious about the process of freeze drying, keep reading and we will give you all of the information you need!


What is a Freeze Dryer?

A freeze dryer is a large piece of equipment that takes raw foods, or other materials, and takes them through a lyophilization process of sublimating the water molecules from ice to the water vapor stage and skipping over the liquid phase completely. This allows the freeze-dried food to retain all of the important parts such as nutritional value, phytochemicals, flavor, and structure but drastically lengthens its shelf life and will clear up storage space in your freezer for more long-term storage of other products!


How to Use a Freeze Dryer

Freeze dryers are fairly user-friendly. They do require some oil with every use and come with a vacuum pump. Once you have your freeze dryer set up you will want to push the “start” button to have it begin freezing while you are prepping your food on the trays.


You can freeze dry multiple different foods at a time, but it is recommended to group similar items on one tray, such as keeping fruits together and using a separate tray for your vegetables or meats.


Once you have your trays filled and your freeze dryer is ready to go you will place your trays inside, close the door tight and let the process run. Depending on the size of your freeze dryer and how much food you have in it, the average freeze-drying process takes 24 hours. The machine will beep when it is ready and then you can take your food out and store it in air-tight containers, glass jars, or mylar bags.


What Size of Freeze Dryer is Best for a Single Family?

For single families, a medium-sized freeze dryer will be the best option. It allows you to freeze dry batches of food at 7-10 pounds at a time and will typically meet the needs at this level. If you have more than one family that will be using the machine or running a small business you might want to see if the extra cost could pay for itself with the large size.


Do keep in mind that these machines are not small and will need a place to go once you purchase them. They aren’t really an appliance that you can get out when you want to use them and then tuck away in a cabinet. Some styles can weigh over 100 pounds! This is one of the only things people find to be a downside to having a freeze-dryer but typically find that all of the pros outweigh the one con.


It's a good idea for your freeze dryer to be stored inside where it stays in a room temperature environment so that it isn't trying to compensate for any extreme temperatures around it. It takes a lot for them to get really cold and if they are outside on a porch on in a garage in the middle of summer surrounded by high temperatures it can take a lot more energy to keep the machine cold for the entire freeze drying process.


What Types of Food Can be Freeze Dried?

There are many types of food that can be freeze-dried. There are some that think freeze drying will end up replacing other food preservation methods such as canning and dehydrated foods, but using the different methods to complement each other instead of competing with each other will be the most beneficial for your pantry in the long term.


Some of the most common include

  • Fruits
  • Vegetables
  • Meats
  • Dairy Products
  • Bone Broth
  • Leftovers
  • Desserts
  • Bone Broth


This is definitely not an all-inclusive list as there are many other food items you can use, but the main thing you need to remember is there are a variety of opportunities available to use your freeze dryer!


Are There Any Foods that Can’t be Freeze Dried?

There are some foods that are high in sugar or fat that can’t be freeze-dried. Think of food items such as straight butter, honey, chocolate, or jelly.


Is a Freeze Dryer Worth It?

Do you want your own freeze dryer? Deciding whether a freeze dryer is worth it for your family will depend on a lot of factors. If you have harvested your own garden and have a large area for storing preserved foods there are probably enough advantages to justify the purchase of a freeze dryer. It is one of the best ways to keep food available to eat for a long time without sacrificing quality and nutrients. With the ability to freeze dry all kinds of food, it gives you a wide variety of ways to put it to use!


One advantage families have found is that they are able to buy a product when it’s in season and at its lowest price and then have enough freeze-dry food to eat all year. This can save money very quickly on things like apples and strawberries that can have major price jumps in the off-season but your family is still wanting to eat them! It's also nice to have different ways to eat these healthy foods to give variety to your diet and your tastebuds!


Many people only think of freeze-drying foods for their emergency food supply, and while it is one of the best options for that it can also be a great tool to use routinely.


Here at the Food and Meat Co-Op, we are able to offer freeze dryers and their accessories at a discounted group rate which can beat many sale prices on the market. You can check out our form with the details to get your order in so that you can have your own freeze dryer ready to use before the holidays!


If you have any questions or have great freeze-dryer inspirations please share them with us! We love hearing from our community and learning new ways to utilize one of our favorite appliances!


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Creamy Garlic Parmesan Chicken Tenders

Trozos de pollo cremosos con ajo y parmesano

Chicken tenders are a beloved classic in the world of comfort food. Their crispy exterior and tender, juicy interior make them a go-to choice for both kids and adults. But what if we told you there was a way to elevate this classic dish to new heights of flavor and satisfaction? Enter Creamy Garlic Parmesan Chicken Tenders - a delicious twist that takes this familiar favorite to a whole new level.
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5 Freezer Meals Using Chicken Breast

5 comidas congeladas con pechuga de pollo

Life can get busy, and sometimes finding the time to cook a homemade meal can be a challenge. That's where freezer meals come to the rescue. With a little bit of preparation, you can have a stash of delicious, ready-to-cook dinners waiting in your freezer. In this blog post, we'll explore five freezer meal recipes that feature the versatile and budget-friendly chicken breast as the star ingredient. These recipes are not only convenient but also packed with flavor and nutrition.
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What is Beef Bacon? Newest Delicious Craze at the Co-op

¿Qué es el tocino de res? La nueva y deliciosa moda en la cooperativa

I am so excited to introduce the newest product to the co-op Beef Bacon! 

Both local beef bacon from our local Angus Beef Farmer and a second option of Uncured Beef Bacon. 

I have tried both and I must say that beef bacon as become one of my new favorite proteins...I LOVE bacon. I LOVE beef, now imagine combing the two into one epic tasty adventure. Pure food bliss!! 

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What is the difference between cured and uncured bacon?

¿Cuál es la diferencia entre tocino curado y sin curar?

Nos encanta el tocino de todo tipo, desde esas rondas de tocino viralmente populares hasta el tocino canadiense sin curar y el NUEVO tocino de res.

Pero todos sabemos que nada supera al REY del tocino, solo una buena tira de tocino clásica. Utilizamos un productor local para nuestras clásicas 15 cajas de tocino fresco y no se puede negar que tanto el curado como el sin curar son los favoritos de la comunidad.

Pero tenemos 2 opciones: Curado y Sin Curar.

Mucha gente siente curiosidad por saber cuál es la diferencia, ¡así que déjanos explicarte para que puedas adaptar tu barriga al tocino correcto!

Tocino curado: el tocino curado es el tipo de tocino más común que se encuentra en las tiendas. Se somete a un proceso de curado, que consiste en tratar el tocino con una mezcla de sal, azúcar y, a menudo, otros ingredientes como nitratos o nitritos. Estas sustancias ayudan a conservar el tocino, previenen el crecimiento bacteriano y le dan un sabor distintivo y un color rosado. El proceso de curado puede tardar varios días o semanas, según el método utilizado. Después del curado, el tocino normalmente se ahuma, se cocina o ambas cosas antes de envasarlo y venderlo.

Tocino sin curar: El tocino sin curar, a pesar de su nombre, en realidad no está completamente libre de agentes curantes. Todavía se conserva, pero utiliza alternativas naturales a los nitratos o nitritos sintéticos, como el jugo de apio o la sal marina, que contienen nitritos naturales. Estas fuentes naturales de nitritos se consideran "sin curar" porque no pasan por el proceso de curado tradicional. El uso de estas fuentes naturales a menudo se considera una alternativa más saludable, ya que evita los posibles problemas de salud asociados con los nitritos sintéticos. Sin embargo, vale la pena señalar que los nitritos que se encuentran tanto en el tocino curado como en el no curado pueden sufrir reacciones químicas similares durante la cocción y producir nitrosaminas, aunque en niveles más bajos en el tocino sin curar.

Sabor y apariencia: El tocino curado tiene un sabor a tocino más tradicional, con un sabor ligeramente salado y ahumado. También tiene ese tono rosado tan característico. El tocino sin curar, por otro lado, puede tener un sabor más suave y la ausencia de nitratos sintéticos puede dar como resultado un perfil de sabor ligeramente diferente. Puede parecer un poco más pálido o tener un color grisáceo más natural.

Es fundamental seguir las instrucciones de cocción proporcionadas en el paquete para ambos tipos de tocino, ya que pueden tener diferentes niveles de humedad debido al proceso de curado, lo que puede afectar los tiempos de cocción y la textura.

En última instancia, la elección entre tocino curado y sin curar se reduce a preferencias personales, consideraciones dietéticas y cualquier problema de salud específico que uno pueda tener.

Si quieres saber mi preferencia (Cassie - Fundadora), no rechazaré tocino de ningún tipo y una vez que pruebes cualquiera de nuestras variedades que traemos de nuestros proveedores favoritos, te enamorarás de todos los perfiles de sabor. Pero ME ENCANTAN las tiras de tocino fresco sin curar y el tocino de res. Pero también tengo un lugar especial en mi corazón para las rondas de tocino precocido y el tocino canadiense sin curar... maldita sea, supongo que eso no ayudó a reducirlo... también podría abastecerme de los 4, ya que ¡Todos tienen un propósito delicioso completamente diferente!

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What is a Food and Meat Co-op?

¿Qué es una cooperativa de alimentos y carne?

Is it a Costco? Yes and No (how about on steroids) Is it a Farmer’s Market? Yes and No Is it a Food Truck? Yes and No Is it like Imperfect Foods/Misfits Market? Yes and No Is it like ButcherBox? Yes and No Is it like a food delivery service? Yes and No Is it like a curbside food service? Yes and No Do I have to commit to a subscription? No…. Well…What in the HECK is this then?!? What if I told you that we take the best part of each of these to make a food buying experience unlike any other on the planet?
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5 comidas familiares perfectas con pechugas de pollo

¿Has aprovechado alguna de las muchas ofertas que tenemos en pollo recientemente? ¿Está buscando recetas fáciles para usar en las cenas familiares entre semana? ¡No busques más que aquí, ya que tenemos 5 comidas familiares perfectas con pechugas de pollo!

¡Lo cubrimos con algunas de las mejores recetas de pechuga de pollo, desde sopa hasta ensalada de pollo y todo lo demás! ¿Estás listo para empezar a cocinar? ¡Vamos!

Chile De Pollo Blanco

Afuera hace frío y no hay nada mejor que un poco de chile para calentarte de adentro hacia afuera para tu próxima cena familiar. Si bien muchas personas pensarán automáticamente en usar carne molida para hacer chili (¡y nosotros también te cubrimos para eso!), también puedes poner tu pechugas de pollo ¡Para usar en una buena combinación de un favorito común!

Este requiere bastantes ingredientes, pero muchos de los condimentos probablemente ya los tengas a mano. Revisar la alfiler para conocer todos los detalles sobre cómo armar este nuevo favorito de la familia. Cubra con rodajas de aguacate fresco, una cucharada de crema agria o yogur griego, ¡e incluso un jalapeño si le gusta un poco más de picante!

Pollo con miel y ajo

¿Está buscando una comida dulce pero salada para llenar el estómago de su familia? ¡Entonces prueba este pollo con miel y ajo! Todo lo que necesitas es pollo, sal y pimienta, harina, mantequilla sin sal, ajo, vinagre de sidra de manzana, salsa de soja y miel . ¡Puedes preparar una comida que encantará a toda la familia!

Una vez que esté todo listo, puedes servirlo sobre arroz o acompañarlo con una ensalada para obtener una comida sencilla, rápida y saludable que toda la familia pedirá una y otra vez. Este plato no solo tiene un sabor increíble, sino que con un simple cambio a harina de maíz o almidón de maíz, también puedes prepararlo sin gluten. ¡El tiempo de cocción de principio a fin también es excelente para una cena fácil con prisas!

Pollo Crockpot Italiano Cremoso

Cuando compras 40 libras de pechugas de pollo ya preparadas , puede resultar un poco abrumador qué hacer con ellas. Esta sencilla receta tardará unos 5 minutos en prepararse, y luego puedes ponerla en la olla de cocción lenta y seguir adelante con tu día, regresando en 4 a 6 horas a una comida completa llena de delicioso sabor.

Todo lo que tienes que hacer es poner las pechugas de pollo en la olla, cubrirlas con un paquete de queso crema y luego agregar aproximadamente ½ botella de aderezo italiano clásico Olive Garden. Pon la olla a fuego lento y listo. El resultado será una salsa cremosa, tiernas pechugas de pollo y la comida perfecta para las noches ocupadas.

Si lo desea, puede servirlo sobre pasta, puré de papas o arroz, pero a varios miembros de la cooperativa simplemente les gusta comerlo tal como está. Los palitos de pan con ajo también serían un acompañamiento delicioso para esta comida.

Ensalada crujiente de pollo y manzana

Algunas de nuestras comidas anteriores son bastante abundantes, pero si buscas algo un poco más ligero, te recomendamos que utilices el pollo de tu cooperativa para preparar una deliciosa ensalada crujiente de pollo y manzana. (Nota al margen: si le sobró pollo de una comida anterior, esta también sería una excelente receta para ponerlo para que no se desperdicie)

Usando pollo, manzanas gala, apio, cebolletas (si lo desea), mayonesa, crema agria, jugo de limón, condimento Mrs. Dash, pimienta negra y nueces picadas, puede mezclar todo y luego guardarlo en el refrigerador para que queda agradable y frío antes de servir.

Puedes comer la ensalada crujiente de pollo y manzana sola o acompañarla con tu pan favorito para disfrutar de un sándwich de relleno eso le brinda un buen equilibrio de proteínas, vegetales y carbohidratos. Este plato de pollo sería excelente para preparar la comida con anticipación para que no se sorprenda pasando por el autoservicio cuando intenta concentrarse más en las proteínas magras y las comidas saludables en general.

Horneado italiano con pollo, patatas y judías verdes

Si tiene una comida entre semana en la que solo necesitan cenar juntos y luego terminar algunas tareas de la casa, puede usar el pechugas de pollo en tu caja mixta para preparar esta comida en una sola sartén que rápidamente se convertirá en una de tus recetas favoritas.

Primero, precalienta el horno a 350° mientras preparas el resto de los ingredientes. Saca una sartén de 9×13 y engrasa con el aceite que prefieras usar. Escurre 2 latas de judías verdes cortadas y viértelas a lo largo de un lado de la sartén. Toma las pechugas de pollo deshuesadas y alinéalas en el centro de la sartén. Por último, toma aproximadamente 4 tazas de papas rojas, córtalas en cuartos y rellena el lado restante de la sartén. Corta una barra de mantequilla en trozos pequeños y extiéndelos sobre todos los ingredientes. Cubra todo con un paquete de condimento italiano y su plato sencillo debería verse así este.

Cubrir con papel de aluminio y meter al horno durante aproximadamente una hora. ¡También puedes cubrir este plato con un poco de queso parmesano y tal vez tomar una guarnición de vino blanco para relajarte después de un largo día! ¡Tu casa también olerá increíble y tu familia estará entusiasmada con este durante las próximas semanas por su excelente sabor y su sencillo proceso de cocción de principio a fin!

Después de disfrutar de sus comidas elaboradas en torno a algunos de nuestros increíbles productos de pollo y esté buscando lo correcto para terminar el día, le recomendamos que pruebe algunas de nuestras ofertas de dulces, que incluyen Galletas con chispas de chocolate sin gluten de David ¡o galletas con chispas de chocolate Aphrodite Divine Confections ! ¡No solo son deliciosos, sino que ya están mezclados y listos para colocar en una bandeja para hornear! Esta es la mejor manera de mantener a toda la familia sentada alrededor de la mesa disfrutando de la compañía de los demás incluso después de terminar el plato principal.

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Las 8 mejores comidas preparadas para las noches ocupadas

Es domingo por la tarde y buscas cenas fáciles para afrontar una semana que ya tiene marcado algún tipo de práctica, actuación, juego o recital para cada día. Lo último que desea hacer es pasar todas las noches en la fila del autoservicio y, con un poco de tiempo y planificación, aún puede tener alimentos nutritivos en la mesa durante al menos la mayor parte de las noches.

¡Vamos a compartir contigo 8 de nuestras ideas favoritas para cenar entre semana que puedes preparar con anticipación y tener en la mesa en el mismo tiempo que tomarías tomar esa comida para llevar!

Pollo con lima y cilantro en olla de cocción lenta y salsa cremosa

¡Esta deliciosa cena es una de las mejores comidas preparadas con anticipación para mamás ocupadas, ya que le brinda una variedad de opciones para personalizar exactamente como su familia la quiere! Puedes jugar con la proteína principal con los tan solicitados muslos de pollo o cambiarla por lomo de cerdo, pavo o pechugas de pollo.

También puede agregar un poco de maíz dulce, frijoles negros o cebollas rojas picadas, según lo que prefiera. No importa qué opciones uses, ¡un chorrito de jugo de lima al final unirá todo a la perfección!


Dado que puede prepararlo en la olla de cocción lenta y guardarlo en el congelador hasta por 3 meses, esta es una excelente opción para preparar los fines de semana y luego simplemente calentarlo en cualquier noche de la semana que desee para su paladar. ¡Para disfrutarlo!

Cazuela Ranchera De Pollo Y Tocino

Esta receta es una excelente cena preparada con anticipación, ya que puede mezclar todo y luego refrigerarla por uno o dos días antes de servirla. ¡Los ingredientes simples le brindarán todos los sabores de los alimentos más procesados ​​sin grasa ni calorías adicionales! ¡Una situación en la que todos ganan para cualquier comida entre semana!


Con los sabores clásicos y la posibilidad de combinarlo con algunos acompañamientos simples, este podría convertirse en el favorito de la familia después de servirlo por primera vez. ¡Con la friolera de 36 gramos de proteína por porción, este plato hará que todos se sientan llenos y felices después de un largo día de actividades!


Lasaña cetogénica

Incluso si tu familia no sigue una dieta Keto, ¡aún puedes disfrutar de esta sencilla cena entre semana! Obtienes todos los excelentes sabores de las lasañas tradicionales, como carne molida, salsa marinara, ricotta y queso parmesano, pero también haces las capas de fideos, por lo que obtienes un producto final de mayor calidad con solo un poco. más esfuerzo. Esta es una de las mejores recetas preparadas con anticipación, ya que puede prepararla, meterla en el congelador y luego meterla en el horno para que esté lista para la cena cualquier noche de la semana.


Combínalo con un poco de maíz o una ensalada y ¡podría convertirse en una de tus comidas fáciles favoritas!


El mejor pastel de carne cetogénico

Esta es otra receta que encaja perfectamente en un estilo de vida Keto pero que otros encontrarán igual de agradable, ¡y es una solución perfecta para adelantarse a esas noches ocupadas entre semana!


Puede preparar esta comida un domingo por la tarde, taparla y guardarla en el refrigerador hasta por una semana. Si prepara comidas con anticipación durante un período de tiempo prolongado, el pastel de carne puede durar hasta 6 meses en el congelador si se almacena adecuadamente. Cuando esté listo para sacarlo y disfrutarlo, simplemente prepare puré de papas y sírvalo con judías verdes para obtener una comida deliciosa que su familia pensará que le tomó todo el día preparar.


Taquitos De Pollo

A veces, las cenas para niños pueden ser un poco más difíciles de encontrar cuando se trata de opciones para preparar con anticipación, pero estos taquitos de pollo atraerán a los niños pequeños y a los adolescentes. (¡Aunque definitivamente querrás hacer un lote doble si tienes hijos adolescentes!)


¡La mejor parte es que puedes usar un pollo asado desmenuzado como carne para ahorrarte el paso de tener que cocinarlo! Prepara tus taquitos cuando tengas tiempo disponible, mételos en un recipiente en el congelador y luego sácalos, unta un poco de aceite de oliva y hornéalos cuando estés listo para una comida rápida y fácil entre semana. Sirva con una ensalada fresca o incluso un poco de arroz y frijoles, ¡y estará listo!

Pasta para tacos en una olla

¡Esta es una de esas recetas fáciles de las que puedes preparar una gran cantidad, por lo que puedes aprovechar el tiempo de preparación para obtener múltiples comidas! Con un tiempo de cocción y preparación de menos de 30 minutos, puedes usarlo como comida preparada con anticipación, ¡o puedes prepararlo incluso en la noche más ocupada entre semana!


Las comidas en una sola olla son la mejor manera para que las personas ocupadas sirvan comidas saludables que también sean eficientes y requieran menos tiempo de limpieza posterior. Sabemos que hay muchas noches en las que cada minuto cuenta, ¡y esta es una receta que debes tener a mano para esas noches en las que todavía quieres disfrutar de una comida casera!


Bulgogi De Carne Coreana

Puede que te resulte más fácil pedir comida rápida cuando anhelas sabores orientales, pero no busques más, esta receta te preparará una excelente comida para la cena de esta noche, incluso si tienes que colarla entre prácticas.


Si lo prepara con anticipación de la manera tradicional, querrá darse un poco de tiempo adicional, ya que recomiendan que la carne se deje marinar durante 2 horas; sin embargo, si realmente quieres comerlo en un día ajetreado y no tienes la oportunidad de preparar todo con anticipación, ¡también puedes prepararlo en la olla de cocción lenta!


¡Sirva con fideos soba o arroz integral y cubra con semillas de sésamo para obtener los mejores sabores que le encantarán a toda la familia!

Muslos de pollo freidora

A veces, todo lo que necesitas para preparar las cenas son los platos principales. ¡Con estos sencillos muslos de pollo Air Fryer, puedes condimentarlos, cocinarlos y luego ponerlos en una bolsa para congelar hasta que estés listo para sacarlos y calentarlos para una cena saludable en las noches escolares ocupadas!


Sírvelos con algunas verduras frescas y una papa al horno, ¡y tendrás una comida fácil y nutritiva lista para comer en poco tiempo!


La próxima vez que se estrese acerca de cómo su ocupada familia podrá tener cenas saludables en las semanas más ocupadas, recuerde que todo lo que realmente necesita es un poco de planificación y preparación para tener todo listo para cenas rápidas que no lo son. ¡Lleno de grasa extra y rellenos!


Algunos de nuestros productos básicos aquí en la Cooperativa que recomendamos tener a mano para la mayor parte de estas recetas incluyen:

Caja de 40 libras de muslos de pollo.

Caja de 40 libras de pechugas de pollo

Carne Wagyu Americana

Caja de 40 libras de carne molida

Caja de 15 libras de tocino de corte grueso

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6 Best Barbecue Side Dishes

6 mejores guarniciones de barbacoa

Hay algo en las noches de verano cuando las cosas empiezan a refrescarse y el olor a barbacoa flota en el aire que te hace reducir el ritmo y vivir el momento. Si lo invitaron a una barbacoa, es probable que le hayan pedido que traiga una guarnición. ¡Aquí hay una lista de las 6 mejores guarniciones al aire libre completas con recetas!

Las brochetas de verduras son deliciosas y versátiles. ¡Puedes usar prácticamente cualquier verdura que tengas a mano, cortarla y tirarla a la parrilla!

La ensalada de pasta viene en muchas variedades y sabores diferentes. ¡Pongas lo que pongas, no te equivocarás!

¿Qué es más tradicional que la ensalada de patatas ? La gente tiende a tener sus propias recetas familiares que les gusta usar, pero si no las tienes o estás buscando probar algo nuevo, ¡esta se ve genial!

Cambia un poco las cosas al convertir una ensalada de frutas en un ramo de frutas . ¡Hará de un simple refresco un placer gourmet!

La ensalada de col aporta sabor y textura a la barbacoa, especialmente a los sándwiches de barbacoa desmenuzados. Ya sea al lado o directamente encima de su sándwich, ¡es algo que no querrá perderse!

Los frijoles horneados son un plato abundante y sabroso que tiene un aroma tan maravilloso que se te hará agua la boca. ¡La melaza, el tocino y la barbacoa se combinan perfectamente para hacer un plato dulce pero salado que hará que la gente vuelva por unos segundos!

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Spring cleaning? Know What's In Your Cleaning Products

¿Limpieza de primavera? Sepa qué contienen sus productos de limpieza

Esta época del año siempre es un buen momento para darle una buena limpieza profunda a tu casa. Con una tarea que requiere tanto tiempo, un consejo profesional para aprender rápidamente es qué contienen sus productos de limpieza. Esto puede ayudarle a concentrarse menos en los productos químicos nocivos y más en tener una casa limpia para la temporada navideña.

Aquí en nuestra CoOp, siempre estamos buscando nuevos productos excelentes para ofrecer a nuestros clientes, y este producto de limpieza no es una excepción. Si bien tendemos a centrarnos más en alimentos naturales y otros productos de cocina que se adaptan a diferentes sensibilidades, ¡también sabemos que todo el mundo necesita productos de limpieza! ¡Estamos emocionados de traerte algo que puedes usar todos los días, en cualquier lugar de tu hogar, y todo sin tener que preocuparte de que lastime los ojos de alguien!

¿Sabes qué contienen tus productos de limpieza?

Cuando busca un limpiador multiuso u otro producto doméstico que le brinde una buena limpieza en su hogar, debe tener cuidado con los productos químicos nocivos como, por ejemplo, amoniaco y cloro . Estos productos químicos no sólo pueden ser un peligro para sus mascotas sino también para los miembros jóvenes de la familia si les entraran en contacto con los ojos o la piel.

La buena noticia es que puede realizar una limpieza a fondo en muchas áreas diferentes de su hogar sin tener que tomarse el tiempo extra de coser constantemente diferentes tipos de limpiadores. Saber qué contienen sus productos de limpieza le ayudará a usted y a su hogar a sentirse más cómodos cuando organice su próxima fiesta navideña.

¿Qué es el ácido hipocloroso?

Entonces, ¿cuál es esta gran solución de limpieza de la que estamos hablando? Es ácido hipocloroso y es uno de los mejores productos que hemos encontrado en el mercado en términos de herramientas de limpieza general y como una mejor manera de mantener a todos en el hogar a salvo de productos químicos innecesarios.

El hipocloroso está hecho de ingredientes naturales y debe estar en el nivel de pH adecuado para ser el más efectivo. Es una nueva versión de la capacidad natural del cuerpo para combatir los gérmenes, ¡y seamos honestos cuando decimos que nuestros cuerpos son sistemas bastante sorprendentes! La solución que ofrecemos de esta empresa es ácido hipocloroso puro al 99,9% y hipoclorito de sodio al 0,1%, lo que le da un nivel de pH casi neutro.

Una ventaja adicional es que esta empresa le brinda la opción de crear el suyo propio en lotes para que obtenga el nivel de pH correcto cuando limpie hoy y cuando vuelva a retocar en un par de semanas, así como todos los de los pequeños momentos de limpieza rápida en el medio!

¿Para qué se puede utilizar el multilimpiador y desinfectante orgánico hipocloroso?

Cuando compras tu Multilimpiador y desinfectante orgánico hipocloroso de 1 galón de CoOp este mes, y en los próximos meses, ¡hay muchas formas y lugares diferentes en los que puedes usarlo! ¡Siempre que no sea una superficie que se estropee con el agua, se puede limpiar con un limpiador hipocloroso!

  • Sala de estar: limpie las mesas de café y los pisos, e incluso limpie las manchas de los muebles o las alfombras.
  • Habitación de huéspedes: limpie la cómoda, limpie las mantas o almohadas, limpie los zócalos
  • Comedor: limpie la mesa y la porcelana elegante, limpie las sillas y los cuadros.
  • Apto para cocina para limpiar encimeras, la tabla de cortar y limpiar electrodomésticos.
  • Entrada: úselo para limpiar y desinfectar uno de los lugares más concurridos de su hogar.
  • Acero inoxidable: utilice un paño de microfibra para limpiar todas las superficies de acero inoxidable.
  • Ropa de mesa: seguro para usar en ropa de cama y ropa.
  • Rocíe restos de jabón en bañeras y lavabos
  • Uso del vidrio como limpiador de vidrios para espejos, puertas de ducha y ventanas.
  • Superficies duras: se puede usar en todas las superficies duras sin preocuparse de que los productos químicos estropeen sus pertenencias.

Como puedes ver, ¡este multilimpiador orgánico hipocloroso puede ser realmente una buena idea para limpiar áreas de toda tu casa! Con sus ingredientes simples pero su sólida base científica, ¡será uno de los consejos de limpieza navideña que compartirá con todos sus invitados!

Un poco sobre la empresa

Ahora que hemos aprendido sobre el producto de limpieza en sí, echemos un vistazo a la empresa detrás de esta marca de excelentes productos de limpieza.

Fundado en 2021, el fundador y director ejecutivo Scott Anderson se complace en llevar estos suministros a su hogar, ¡manteniendo a toda su familia segura y limpia al mismo tiempo! Está trabajando en su misión de crear productos que no sólo sean seguros sino también ecológicos y naturales y que no estén llenos de productos químicos nocivos.

Otra forma de saber que una empresa confía en sus productos es cuando ofrecen una garantía de rendimiento del producto de 30 días, junto con una garantía de 1 año en el hogar o en el sitio.

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What to expect when buying "minimally processed" fresh chicken breast in bulk through the co-op

Qué esperar al comprar pechuga de pollo fresca "mínimamente procesada" al por mayor a través de la cooperativa

Todos saben que tenemos buenas ofertas en carnes y alimentos de buena calidad.

Y si llevas mucho tiempo con nosotros, sabrás que uno de los artículos "favoritos" es la caja de 40 libras de pechuga de pollo natural, de corral, deshuesada y sin piel (libre de esteroides, antibióticos y sin hormonas añadidas).

Es básicamente el La mejor pechuga de pollo del mercado. además de comprar orgánico certificado o criar el tuyo propio.

Ofrecemos nuestro pollo en varias formas y tipos diferentes, pero la mayoría "se reúne" (¿ves lo que hice allí?) hacia la caja fresca y mínimamente procesada de 40 libras.

Como tal, es un GRAN producto. Por eso queda jugoso y un poco viscoso. Honestamente, el pollo crudo es una de las experiencias gastronómicas menos apetecibles en su forma cruda.

El pollo cocido es increíble, saludable, versátil y todo lo demás.

¡Pero Raw es Bla!

Sin embargo, es importante para nosotros que usted obtenga pollo que sea lo más parecido posible a una experiencia de patio trasero y, por lo tanto, lo traemos en envases a granel con un procesamiento mínimo, ahorrándole la mayor cantidad de dinero y dándole la oportunidad de terminar el procesamiento usted mismo y empaquete como desee (enlatados, congelados, congelados, cocidos, rallados, cortados en cubitos, lo que prefiera).

No me gusta tratar con pollo crudo, pero personalmente he comprado pollo de esta manera durante 11 años. Esta ha sido la principal y única forma en la que he comprado pollo, por lo que me he acostumbrado a lo que se espera, pero me doy cuenta de que no todo el mundo lo está y probablemente agradecería un tutorial rápido sobre qué esperar al abrir su caja de pollo.

¿Qué significa mínimamente procesado?

ESTE pollo mínimamente procesado se corta a mano desde el principio hasta el mínimo final. Eso significa que se han eliminado la piel y los huesos, pero las pechugas todavía están en forma de mariposa (¿¡¿qué es eso?!? Llegaremos a eso a continuación) y es posible que todavía tengan algo de cartílago y un mínimo de huesos (intentan eliminarlos todos) y algunas grasas todavía. adjunto. Entonces tienes que hacer el recorte más profundo.

Están haciendo la mínima cantidad de procesamiento y todo se hace a mano.

A continuación se muestra un ejemplo de un trozo de cartílago de lo que puede esperar de algunas de las pechugas que deberán cortarse cuando prepare el pollo en casa.

Bien, ahora la siguiente pregunta... ¿qué significa Butterflied Breasts?

Bueno, en caso de que no lo supieras... los pollos tienen 2 pechugas 🤪 y hay un esternón que los conecta, y lo cortarán durante la etapa de procesamiento mínimo del primer nivel, pero aún así los deja con una textura más suave. tira de cartílago que los conecta. Yo personalmente corté ese cartílago central y los separé al mismo tiempo. Algunas personas los congelan y cocinan con eso todavía.

Así es como se ve (la pila de arriba es pollo que estoy cortando en pepitas caseras asadas y sazonadas para el congelador, un favorito de la familia por aquí):

Finalmente, lo último que cabe esperar es que quede algo de grasa que eliminar. A algunas personas les gusta conservarlo para el caldo o mantenerlo adjunto, a otras les gusta recortarlo. Pero espere tener que lidiar con algunas grasas.

Eso se parece a esto:

Con este recorte adicional, le quedarán unas cuantas libras de recortes en una caja de 40 libras, dependiendo de cuánto recorte. ¡Los adornos son un excelente caldo para su información!

Ahora bien, es posible que se encuentre con cosas que "pueden suceder en ocasiones, pero no con frecuencia".

Como dije, llevo 11 años comprando pollo de esta manera. Recibo un caso varias veces al año.

Los tres problemas anteriores los encontraré en cada cuadro (no en todos los senos).

Sin embargo, hay algunos escenarios que suceden y que he visto de vez en cuando.

1. Plumas. Sucede. Las plumas son locas y pueden llegar a todas partes, como una bomba de purpurina. En ocasiones he visto algunos en cajas. Me recuerda que está recién salido de la granja. Pero cuando estás acostumbrado a incluir pollo en sus múltiples procesos y una larga cadena de suministro y congelarlo, descongelarlo y luego venderlo fresco en la tienda, las plumas son ese recordatorio por extraño que sea.

2. Más huesos. Los humanos están realizando el primer nivel de recorte, por lo que, además de los huesos del cartílago, ocasionalmente he encontrado otros huesos que se omitieron durante el proceso de procesamiento, pero es raro. Y simplemente los recorté.

3. Moretones. Le quedaré lo que parece un moretón en el pollo. Esto puede suceder por varias razones, como golpear un vaso sanguíneo antes de sangrar por completo, o si un hueso se rompe antes de cortarlo o si un hueso se rompe justo antes de ser sacrificado. Eso pasa. Debido a que estamos tratando con comida real y no falsa o perfecta, los moretones pueden ocurrir de muchas maneras diferentes, pero aun así está bien comerla y sería un desperdicio no hacerlo. Simplemente no parece tan apetitoso.

Aquí está la verdad para mí.

Durante años, ni siquiera podía comer un pollo entero crudo. Me daría muchísimo asco. Apenas podía soportar los senos. Pero cuando comencé a comprar fresco del origen, me di cuenta de que era de mucha mejor calidad y me ahorró mucho dinero, así que me he ocupado de ello desde entonces y descubrí que es mucho mejor ponerlo en un plato al final.

¡Así que todo vale la pena!

Al final, ¡esta es una manera increíble de comprar pollo que obtendrás súper fresco! Como a solo unos días de ser procesado.

¡Realmente no hay nada mejor que esto en términos de precio, frescura, calidad y más!

Y... si no quieres lidiar con nada de lo anterior, nuestros cortadores de carne se encargarán de todo por ti en nuestra caja de pechugas preparadas.

Llevan su caja de pollo fresco a nuestra sala de corte de carne certificada por el USDA y la recortan, dividen las pechugas, cortan el cartílago y más grasas y lo sellan al vacío en un paquete de 2 pechugas para que termine con aproximadamente 22 paquetes de 2. paquetes de pecho. Luego lo congelarán y cuando lo tengas, ¡todo lo que tienes que hacer es ponerlo en tu congelador!

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A Conversation With an Organic Chicken Producer

Una conversación con un productor de pollo orgánico

A menudo nos preguntan sobre nuestro pollo... quién, qué, cuándo y cómo (todos ya sabemos por qué: una proteína magra, saludable, versátil y asequible).

También nos preguntan a menudo si tenemos pollo orgánico. La respuesta corta es sí."

La respuesta larga es, bueno, A VECES lo hacemos, pero no con frecuencia. Cuando recibamos suficientes solicitudes, nos comprometeremos con una cierta cantidad de pollo y la ofreceremos con nuestra otra línea de carnes.

Pero lo que ha sucedido una y otra vez es que cuando se nos presenta la opción orgánica, incluso si cuesta $ 2 o $ 3 MENOS por libra que en el supermercado, casi no la vendemos porque sigue siendo costosa en comparación con el pollo convencional en general.

Hemos tratado con productores de pollo de todo tipo. Personalmente, me encantaría tener una exclusividad de pollo orgánico para mi familia. Pero tengo un presupuesto limitado, tengo 6 hijos, 4 de los cuales son adolescentes y 3 niños. Nos comían fuera de casa y en casa con pollo orgánico, incluso a precios de mayorista.

Entonces lo entiendo. Entiendo el deseo, pero no su practicidad.

Entonces, lo mejor que se puede hacer es encontrar la "segunda mejor opción" o la opción que aún pueda ser asequible, pero quizás un nivel inferior a la orgánica.

Tuve una conversación con un productor de pollo orgánico... Le dije: "Queremos tener sus productos y creceremos y, con suerte, podremos tener suficientes personas dispuestas a pagar por la etiqueta orgánica. PERO... ya que podemos "No hablemos sobre nuestras opciones que serían la 'segunda mejor'".

¡Eso nos lleva a la opción de pollo que tenemos hoy! Elegimos trabajar y proporcionar pollo de lo que consideramos una de las mejores fuentes de pollo.

Personalmente ya habíamos hecho nuestra tarea y elegido una marca con la que trabajar y luego la conversación con el productor de pollo orgánico confirmó que esa también sería su elección por muchas razones.

Primero, déjame decirte de quién procedemos.

Nos abastecemos de Koch Foods (se pronuncia Cook) que realiza todo el procesamiento del pollo que proviene del medio oeste. Koch procesa el pollo procedente de 350 pequeñas granjas avícolas del medio oeste. Cada una de estas granjas tiene una lista de requisitos para las prácticas agrícolas y de crianza que incluyen prácticas sin esteroides, sin hormonas añadidas, sin antibióticos, en libertad y humanas.

A partir de ahí, Koch Foods cuenta con una instalación de procesamiento certificada por el USDA para matar, limpiar y cortar a mano cada pollo. Estos son mínimamente procesados ​​y cortados a mano por un humano.

Ya sabíamos estas cosas y sabíamos que elevaban la calidad del pollo a un nivel mucho más alto (como el pollo Simple Truth Naturals), pero la siguiente parte fue la que aprendimos de nuestra charla con el productor de pollo orgánico.

Lo que es aún más importante acerca de este proceso es la información específica que el productor de pollo orgánico compartió con nosotros.

Primero, para ellos, crían pollos durante aproximadamente 10 semanas a 4-5 libras por ave. Por eso van creciendo lenta y naturalmente.

Casi todas las marcas de pollos que existen harán crecer sus pollos en 4 a 5 semanas y pesarán entre 9 y 10 libras. Este es un proceso muy difícil para el pollo porque llega al punto en que no puede moverse y, por lo tanto, crea un problema llamado "pechuga leñosa" debido a la falta de movimiento debido a que engorda demasiado rápido. Querían dominar cómo ganar más dinero por libra con este proceso. ¡Y los grandes nombres del pollo tienen pollo realmente barato!

La marca Koch que usamos hace crecer el pollo en 7 a 8 semanas y pesa alrededor de 5 a 6 libras. Es tan largo o magro como el pollo orgánico, no. Pero son uno de los únicos fuera de lo orgánico que tiene estas prácticas.

El productor orgánico con el que hablamos lleva mucho tiempo en la industria del pollo y conoce lo bueno, lo malo y lo feo. Dijo sin rodeos que si mis opciones estuvieran fuera de estas marcas, elegiría la de Koch.

Por supuesto, sería orgánico todo el tiempo... pero si no pudiera...;)

Sobre ese pecho leñoso....

¿Eso significa que el pollo orgánico y el pollo de Koch Foods que traemos no tienen pechuga de madera?


Sin embargo, la cantidad de ocurrencias se minimiza en gran medida.

Le pedí específicamente a este productor de pollo orgánico que compartiera conmigo sus conocimientos sobre el tema de la pechuga leñosa.

Escribiré un artículo más detallado sobre qué es y por qué sucede, pero dijo que nunca es 100% evitable. Incluso en el pollo orgánico, puede aparecer pechuga leñosa.

He aquí por qué ocurre:

Ocurre cuando el pollo no estaba lo suficientemente activo. Si tiene un pollo perezoso (o un pollo demasiado gordo y grande para moverlo como algunos grandes productores), el pollo desarrollará una consistencia leñosa en la pechuga (esas líneas blancas) que lo hará más masticable y menos apetitoso.

Incluso en las mejores circunstancias, puedes tener y tendrás gallinas, incluso en un entorno de libre movimiento que simplemente será un pájaro perezoso y optará por no moverse mucho. Ese pollo probablemente tendrá más pechuga leñosa.

Al final del día, el punto es que la pechuga leñosa puede ocurrir y ocurrirá en todas las situaciones de crianza de pollos, pero es menos frecuente en algunas situaciones.

Dicho todo esto, me alegro de haber hecho nuestra tarea al principio al elegir alinearnos con una planta procesadora de pollo para nuestras necesidades y luego que un productor de pollo orgánico nos confirmara que esta sería su elección personal fuera de lo orgánico. también.

Somos exigentes con los alimentos y las carnes que adquirimos. Trabajamos duro para asegurar lo mejor que podemos a los mejores precios.

Por supuesto, si está comprando una liquidación y un exceso de existencias, esta es el área donde permitimos que entren todo tipo de alimentos para ser rescatados porque el acceso a cualquier alimento es mejor que ninguno. ¡Pero todas las demás categorías de alimentos están bien pensadas, investigadas y probadas para garantizar la máxima calidad!

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